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[FB活动] 我的最爱——水煮肉片

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发表于 2009-7-21 19:38:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
我超爱水煮肉片!在爱尚女网学了这个,与大家分享!

制作材料:

干辣椒20个、花椒20粒、蒜四瓣、姜一小块、黄豆芽一小把、豆瓣酱一大匙、里脊肉250g、湿淀粉少许、盐、生抽适量

制作方法:

1、辣椒,花椒用厨房纸擦净,蒜切碎,姜切末。

2、里脊肉切片用盐,湿淀粉,生抽拌匀腌制十分钟。

3、锅内烧开水,放黄豆芽焯两分钟捞出放碗底备用。

4、锅内放油,凉油下辣椒花椒,慢慢加热直到出香味,捞出辣椒花椒备用。

5、用锅内的油炒姜末,下豆瓣酱炒出红油,放一碗热水。

6、烧开后一片一片的下肉片,要大火保持沸腾状态,直到所有肉片变色再稍微滚一下关火。

7、煮好的肉片连汤放入盛有豆芽的碗中,上面撒上炸好的辣椒花椒,再在上面撒上蒜末。

8、锅洗净烧热放一大匙油烧冒烟,浇到蒜末上即可!
发表于 2009-7-21 19:43:22 | 显示全部楼层
也是我的最爱
发表于 2009-7-21 22:13:49 | 显示全部楼层
吃的时候  小心花椒粒啊
发表于 2009-7-22 03:06:36 | 显示全部楼层
   楼主发的都是我喜欢吃的,干脆你把菜谱打包发我邮箱吧
发表于 2009-7-22 14:59:13 | 显示全部楼层
呵呵,没图也喜欢~~文字叙述得很清楚明白,这样看起来就很舒服!
发表于 2009-7-23 09:50:33 | 显示全部楼层
没图啊。。
发表于 2009-7-24 17:52:21 | 显示全部楼层
明天偶会尝试一下
发表于 2009-7-26 06:46:16 | 显示全部楼层
有图就更好了
发表于 2009-8-19 11:32:47 | 显示全部楼层
也是偶的最爱
发表于 2009-10-28 18:06:42 | 显示全部楼层
喜欢喜欢
发表于 2009-11-10 10:38:39 | 显示全部楼层
带肉的就爱吃
没法
发表于 2009-11-10 12:38:21 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-10 12:39:03 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-10 12:39:56 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-12 13:30:51 | 显示全部楼层
真馋人啊。。。。。。
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