怎样才能开好一家小碗菜馆？

zml007

怎样才能开好一家小碗菜馆？


对于餐饮创业开店的人来说，怎样才能开好一家小碗菜馆？怎样才能让自己的小碗菜馆生意火爆？可能是很多创业孜孜以求一直想要解决的问题！



怎样才能开好一家小碗菜馆？


今天我想与大家分享一下我开小碗菜馆的创业经验。我原来在单位上班，工作了16年之久，有一天，突然厌倦了自己的现有工作，想要有所改变，想要找到一点自信和自由，于是我便选择了创业。虽然我从一开始就知道创业这条路可能会比较艰辛，可能会更累，但我不喜欢那种可以从现在看到自己未来的工作，我不想一成不变，我喜欢挑战，我喜欢冒险。我觉得人生若没有真正为自己而努力过，总是会有些许遗憾的，所以我选择了挑战自己，选择了自己创业当老板。



怎样才能开好一家小碗菜馆？


我和所有的创业者一样，首先想到的是要做一个能赚钱的项目。于是，那段时间，我白天黑夜都在忙着在网上看各种各样的项目，我在自己比较看好的项目中挑选出了5-6个，然后一个个项目拨打电话去咨询，初步了解了之后，我便一个个去实地考察，在我考查的项目中，我最后选定了几个，但最终让我还是选择了开小碗菜馆。我之所以会选择小碗菜这个项目，一是投资不大，二是人力成本不高，三是开店选址要求不高，只要有人流量的地方就可以开，四是菜品相当丰富，有180多道小碗蒸菜。



怎样才能开好一家小碗菜馆？


我最后选择了一家实力企业何爹浏阳小碗蒸菜品牌加盟，公司不仅有一套完善的运营和管理店面的模式教给我，同时公司用自己的实体店教授我做小碗蒸菜，指导老师一对一手把手的教授我做菜技术，耐心细致，每一道菜都是现做现蒸，做出来的菜品味道鲜美。并且在那里，我还学会了如何开好一家小碗菜馆。我目前在广西防城港已经开了两家这样的小碗菜馆，每天生意非常火爆，这个月我已经在筹备开第三家小碗菜馆了，我写下我的实际经验来与大家共分享，共成长，希望有一天，你也能和我一样，活成自己想要的样子！



怎样才能开好一家小碗菜馆？


怎样才能开好一家小碗菜馆？

1、你对自己要足够的自信！自信可以让你变得强大，遇到任何问题，你都会主动去应对，去思考，去找到方法解决！因为开店当老板，你要面对各种各样的人，各种各样的事，所以自信可以让你内心强大，这是当老板最应该具备的；



怎样才能开好一家小碗菜馆？


2、选址很关键，店面选址你一定要亲自上阵，你要对自己选定店面的周边做一个详细周密的调查，如居住率高不高，人流量大不大，消费水平高不高，这都是你要考虑的因素；

3、店面装修要重视，我做的是防城港的代理，所以公司的设计师负责帮我设计的厨房，并且厨房的系列设备都是公司根据尺寸帮我订制好的，所以厨房这一块我省心了不少。我主要根据公司的餐厅设计图片来选择自己喜欢的，并且与装修公司对接上，我花得时间多一点的是盯装修质量这一块；



怎样才能开好一家小碗菜馆？


4、浏阳特色原材料不可小看，这是保证浏阳小碗蒸菜馆能有浏阳特色的主要因素，三年来我一直坚持使用公司基地上的特色原材料，这对我的菜品味道一直稳定不变起了很大作用；

5、人员配备方面要齐全，店子开业人员一定要到位，人员岗位分工要明确，培训要扎实，不能临时要朋友和亲戚帮忙，一开始就要计划好。我的小碗菜馆很省人，我两个店子生意每天都很好，也只需要5个人就足够了；



怎样才能开好一家小碗菜馆？


6、开业前的筹备工作是重中之重，首先是设备的调试，这个公司会有专人过来指导；其次，开业前的物品准备，公司会有详细的清单列给我，我只要按单子购买好；开业前人员岗位的磨合，菜品味道的调适和开业前的活动策划，公司会有专人在这边辅助落实，这些都是需要我自己全力配合做好的。

怎样才能开好一家小碗菜馆？
我能与大家分享的就这些，希望能给你带来一些帮助！